Кофе натуральный Руанда Мутетели в зёрнах, 500 гр.
от 1 200 руб.
- В наличии
- +7(999)059-42-45
- +7(914)686-00-52
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Кислинка 4
Насыщенность 2
Горчинка 2
Крепость 0
Яркая вишневая кислотность, сладкие оттенки шиповника и терпкость чая с лимоном.
| Вид кофе: | арабика |
| Способ обработки: | мытая |
| Высота произрастания: | 1700–2200 метров над уровнем моря |
| Регион: | Западная, Южная и Северная провинции |
| Станция обработки: | Каньеге, Карисимби, Гитега Хиллз |
| Урожай: | март-июнь 2019 |
| Упаковка: | грейн-про |
| Оценка SCA: |
85,75 |
Вкус
Если «визитная карточка» кенийского кофе — черная смородина, то для Руанды чаще всего характерен другой узнаваемый дескриптор — вишня. Не стал исключением и этот сорт.
Но прежде чем приступить к описанию вкуса, стоит сказать, что зерно достаточно плотное, поэтому для большего баланса стоит использовать температуру воды выше обычного (97-98 °C).
Аромат у Мутетели интенсивный, с теплыми нотами вишневого пирога, ванили и молочного шоколада.
При первом глотке, пока кофе еще горячий, во вкусе преобладает зеленое яблоко и красная смородина; баланс смещен в сторону кислотности.
По мере остывания напиток становится более сладким. Вообще этот сорт интересен в динамике: cпустя минут десять после заваривания ягодные ноты раскрываются достаточно мощно, и в чашке получается эдакий вишнево-смородиновый морс.
Даже когда кофе уже комнатной температуры — он все еще очень хорош! Яблочная шарлотка, спелая слива, черный чай с лимоном и аккуратная, чуть пряная горчинка вишневой косточки. Послевкусие длительное, с оттенками шиповника и барбариса.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Вид кофе | Арабика |
| Форма выпуска | зерно |
| Степень обжарки | Средняя |
| Без кофеина | Нет |
| Тип упаковки | Пакет с зиплоком и клапаном |
| Вес | 500.0 (г) |
- Цена: от 1 200 руб.
