Кофе натуральный Гондурас Сан Маркос в зёрнах, 250 гр.

Кислинка 1
Насыщенность 7
Горчинка 3
Крепость 6
Вид: арабика 

Разновидность: бурбон, катурра 

Способ обработки: мытая 

Высота произрастания: 1500-2000 м 

Полное название: Гондурас Сан-Маркос СХГ 

Урожай: 2017/18 г.

Кофе из Гондураса обладает приятным шоколадным оттенком, хорошей насыщенностью и балансом. Здесь выращивают бурбон, катурру и катуаи на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем.

Климат здесь влажный — в год выпадает 1300–2300 миллиметров осадков. Кофейные деревья растут в тени плодовых и лесных деревьев. Урожай собирают с декабря по февраль, а отгрузки осуществляют с января по июль. Это классический представитель арабики из Центральной Америки.

Плотное тело, ноты шоколада, сухофруктов и грецкого ореха с легкой цитрусовой кислотностью.

Рекомендации по приготовлению кофе во френч-прессе:

Итак, для заваривания кофе во френч-прессе нам понадобятся:

• Чистая питьевая вода (общая минерализация 70-150ppm, температура 92-95°С)
• Кофемолка – помол крупный, как сахарный песок
• Весы с таймером (можно мерить и на глаз, но есть риск недоэкстрагировать или переэкстрагировать кофе при неправильной дозировке)
• Френч-пресс
• Чайник
• Свежеобжаренный кофе Гондурас Сан Маркос

Общее время приготовления кофе в френч-прессе – 10 минут. Рекомендованное соотношение кофе к воде – 1:15. То есть на френч-пресс объемом 500 мл вам понадобится 33 г кофе.